Allarmante numero di richiami di prodotti lattiero-caseari
Quasi 400 richiami nel primo trimestre 2025: lattiero-caseario al primo posto Lo studio Global Food Recall Index conferma l’urgenza del tema sicurezza. L’articolo analizza le principali cause dei richiami e mostra come tecnologie mirate, lungo l’intero processo produttivo, possano aumentare sicurezza ed efficienza.